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sem carne

Mezaluna de Búfala e Manjericão

R$45,00

Na região da Campânia, entre a costa do mar Tirreno e as encostas do Vesúvio, nasceu um dos ingredientes mais nobres e emblemáticos da Itália: a mozzarella di bufala. Produzida com leite de búfala desde tempos antigos, ela conquistou o mundo com sua cremosidade e frescor. O manjericão, por sua vez, reina nos jardins mediterrâneos como símbolo do verão italiano, presença certa na pizza Margherita e no pesto genovês. Quando os dois se encontram, nasce uma combinação que é puro equilíbrio entre leveza, perfume e sabor.

Nossa mezaluna (meia lua – formato de pastel) une esses dois ícones italianos em um recheio delicado, cremoso e cheio de frescor. A mozzarella de búfala se mistura com manjericão fresco, criando uma massa que é suave e aromática ao mesmo tempo. Vai bem com molhos leves — um bechamel fresco ou uma manteiguinha com limão — para deixar os sabores brilharem com elegância.

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10 em estoque

Informações sobre esse produto

▪ Uma caixa com 400g de Mezzaluna de Búfala e Manjericão

Serve duas pessoas

Recheio (muçarela de búfala, manjericão), Massa fresca (farinha de trigo, ovo, espinafre em pó, spirulina)

Alérgicos: trigo, ovo, leite.

Cerveja: estilo Trippel.

Vinhos: brancos ou tintos leves.

Guarnição: tomates confitados ou outros pratos com tomate.

1. Ferva 1 litro de água para cada 100g de massa em uma panela. Adicione uma colher de sopa de sal cheia.

2. Adicione a massa ainda congelada à água fervente. Cozinhe por 2 minutos.

3. Enquanto a massa cozinha, coloque a manteiga ou molho em uma outra panela e aqueça.

4. Depois de cozido, transfira a massa para a manteiga ou molho quente. Adicione uma concha da água do cozimento da massa.

5. Cozinhe por mais 2 minutos mexendo para a massa liberar amido no molho.

6. Prove se o ponto da massa está do seu agrado. Se não estiver, adicione água e continue o processo.

7. Sirva e aproveite! Buon appetito!

1. Não descongele a massa antes de usar. Ela vai congelada direto para a panela!

2. Se for realizado o cozimento prolongado da massa na água quente, pode ser que a massa rache.

3. Perceba que quanto mais água do cozimento você adicionar ao molho, mais salgado será o resultado. Para continuar o cozimento sem salgar demais, adicione água comum (da torneira ou mineral).

Dúvidas frequentes

Tenho que saber cozinhar?

Se já fez macarrão de mercado, faz esse também! As instruções do modo de preparo são bem simples, não tem como errar!

Posso comprar pra comer outro dia?

Com certeza! Todos os produtos tem sua validade na embalagem e são entregues a vocês com mais de 40 dias de validade

Já vem com molho?

Não. Os molhos são vendidos separadamente.

Maravilhoso!

Mezzaluna de Búfala e Manjericão
Paulo A

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